摘要：
食品安全风环境卫生险隐患主要有哪些？提高幼儿园食品卫生与环境卫生的最好方法？食品安全风环境卫生险隐患主要有哪些？食品安全风环境卫生险隐患主要有:一、超范围、超限量使用食品添加剂。二... 食品安全风环境卫生险隐患主要有哪些？
一、超范围、超***使用食品添加剂。
四、重金属等污染。
五、农药兽药残留不符合标准。
六、生物毒素污染。
主要有下面这些：
1、微生物污染
微生物污染包括食源性致病菌、食源性***、食源性病毒。目前在国内乃至全球仍是对消费者健康危害最大的风险之一。为全方位保障我国人群的健康水平，保障健康公平的食品贸易，食品安全相关政府部门亟待予以重视和投入，特别应强化国家风险监测及溯源体系的建设。
2、食物致敏原标示
食品生产者应严格执行《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718）中的相关规定。对过敏体质的消费者而言，食品标签中致敏物质的标示就是对他们健康的重要保护。同时，也应从美国召回事件中汲取教训，避免因包装和标签的失误而导致产品召回带来的重大经济损失，甚至引起消费者过敏病例的发生。
3、兽药残留问题
兽药是养殖业不可或缺、不能替代的生产投入品。为防治动物疾病，保障养殖生产，改善动物生产性能，提高养殖效率，减少废弃物排放，保护环境起到了重要的作用。我国食品中农兽药残留指标不合格问题较为突出，2017年该问题占抽检问题总数的21.9%，较上年同期上升了12.6个百分点，原料污染成为中国食品安全的顽疾，且短期内难以化解。我国相关部门应加强对兽药使用的监管，建立和健全休药期制度。生产企业应遵循国家兽药相关法规，加强自律，健全良好兽药使用规范，健全畜禽产品质量安全管理和全程控制措施。
1、来自微生物的安全隐患。***变质、接触环境中有害微生物，杀菌不彻底等；
2.杂质污染。像你说的饭里有虫子，有不可食用的东西，石子和金属等；
3.食物变质。食物内源性物质引起的变质，比如酶变，再比如油脂含量高的食物发生脂质氧化，这个一般来说没什么大的危害，就是不好看或者不好吃而已，变质附带的一些产物长期食用对人体有害；
4.添加不规范。比如食品添加剂的使用不按照规定，使用了不允许使用的添加剂或者添加剂量超标(超市卖的包装食品，只要是有牌子的，经过检验合格的不会存在这个问题)；
5.有毒食品
提高幼儿园食品卫生与环境卫生的最好方法？
提高幼儿园食品卫生与环境卫生，一是明确校长为第一责任人，配备专职食品安全员，负责具体的食品安全管理事务。
二是要健全管理制度和模式。建立健全食品及原料索证索票制度、食品留样制度、餐饮具消毒制度、餐厨废弃物处置制度、从业人员晨检制度，并督促其严格执行，同时要规范其经营行为，坚决纠正承包经营的现象，杜绝因承包逐利导致食品安全事故的发生。
三是幼儿园食堂应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备，定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
四是幼儿园应加强外来食品供应企业和食品包装的管理。对外来食品供应企业的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可等许可手续进行审查;对外来食品包装标签内容进行检查
1、做好食前准备。在吃任何食物前，必须注意手的清洁。食时切勿边吃边玩，或翻阅连环画之类的读物。书上沾染细菌很多，翻阅书页又把手弄脏了，而且边吃边看会分散对食欲的注意力。有的家长让孩子在马路上用手拿着糕饼，边吃边走就更不卫生了。
2、培养孩子细嚼慢咽的好习惯，帮助孩子每餐用膳能在规定的时间内完成，但也不宜过急催促。每次盛饭不宜过多，情愿吃完后再添，有利***孩子吃饭的积极性。如果各餐饮食品种较多，要一样一样地分给，不要全部放在饭碗里，使孩子吃时不方便，容易贪多嚼不烂。
到此，[_a***_]就是小编对于食品生产环境卫生的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品生产环境卫生的2点解答对大家有用。
