摘要：
饭店的星级标准是怎么评的？急求A级餐厅评定标准？餐厅门店在制定绩效考核的时候应该注意什么？饭店的星级标准是怎么评的？饭店星级评定 ，按照星级饭店的标准要求所进行的考评和定级活动。国... 饭店的星级标准是怎么评的？
饭店星级评定 ，按照星级饭店的标准要求所进行的考评和定级活动。国 际上通行的旅游饭店等级分为 5 等,即一星级、二星级、三 星级、四星级和五星级(或称四星豪华级)饭店。
星级分为五个等级：
一星级、二星级、三星级、四星级、五星级.
星级越高，表示旅游饭店的档次越高。
一星级饭店要有适应所在地气候的***暖、制冷设备；16小时供应热水；至少有15间（套）可供出租的客房；客房、卫生间每天要全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；能够用英语提供服务。
二星级饭店在上述基础上（下同）还需要有叫醒服务；18小时供应热水；至少有20间（套）可供出租的客房；有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话；有彩色电视机；每日或应客人要求更换床单、被单及枕套；提供洗衣服务；应客人要求提供送餐服务；4层(含4层)以上的楼房有客用电梯。
急求A级餐厅评定标准？
A级餐馆
卫生考评质量优秀的餐馆。综合量化考评得分85分以上（含85分）。该类餐馆在经营手续、管理制度、建筑布局、食品原料及添加剂的使用、环境卫生及设施配备方面均符合规范要求，市民可在此类餐馆放心就餐。 有具体的评分标准，文件比较大，需要可以给你传邮箱。
餐厅门店在制定绩效考核的时候应该注意什么？
前不久有一个餐饮行业的人力资源大会，其中有很多大牌分享了自己的经验心得。勺子课堂有文章介绍了其中海底捞分享的经验。海底捞的思路是，传统观点认为人事部门对人力***负责，但海底捞认为其实不是。海底捞的核心观点认为，人力***要和业务紧密联系，这样的结果才有价值。所以应当是业务主管对他手下的人力***负责，而不是由不明白业务内容和具体工作的“人事专员”去负责。所以说在做绩效考核制度的时候，最主要的一点是要明确，绩效考核是和具体业务结合在一起的。根据具体业务来具体定考核的细则，不要觉得会有万能方案。
