摘要：
白蘑菇要不要焯水？春节前大扫除，你家都安排在什么时候？大扫除有什么讲究吗？白蘑菇要不要焯水？当然是需要的。首先需要先把它放入到热水里面，先把它给进行浸泡，接下来就可以直接用刀把它全... 白蘑菇要不要焯水？
当然是需要的。首先需要先把它放入到热水里面，先把它给进行浸泡，接下来就可以直接用刀把它全部给切成片状，放入到砂锅里面进行烹饪，然后的话再准备一些调味品进行调味，这样一道非常美味的食物就制作出来，还能用来制作好吃的蘑菇炒猪肉，只需要把蘑菇和猪肉一起放入到砂锅，就可以完成，深受大家的喜欢与热爱呢。
白蘑菇需要焯水。
在给蘑菇焯水的时候，需注意焯水过程中不能盖上锅盖。因为蘑菇带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，会导致腥味去除的效果不佳，影响蘑菇的口感。
每100克白蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。
白蘑菇不需要焯水。白蘑菇只需清洗干净泥沙即可，特别是鲜白蘑菇，不宜用热水浸烫。开水浸泡白蘑菇会让白蘑菇中的营养成分快速流失，使白蘑菇失去原有的风味营养。白蘑菇中含有较多嘌呤，氨基酸物质属于水溶性。如果用开水焯烫白蘑菇，只会加速营养素流失，白蘑菇的鲜味也会因此减少许多。
春节前大扫除，你家都安排在什么时候？大扫除有什么讲究吗？
在城市里，过去的年代过春节，由于住房的条件结构与现在不一样，过去很多房屋是木屋结构，春节到来之前，人们要费很大的劲，对房屋的里里外外所有的灰尘，要进行专门的打扫和清理，家中如果没有劳动能力的人，还要请人帮忙，要将家中所有的板凳桌椅、锅碗瓢盆，都洗漱一新，确实是一项强体力的家务劳动，春节期间，为了让来往的客人感觉耳目一新，人们要付出辛勤的劳动，才能达到满意的效果。
现在人们居住的环境改变了，城乡出现鳞次栉比新村楼房，这些新村楼房，往往都有装修，室内的环境往往都能够保持洁静和卫生，所以临近春节，要进行卫生大扫除的话就方便多了。
至于说我家的环境卫生状况，因为每天都有打扫，到了春节时，稍微打扫打扫也就可以了，并没有太多的讲究。现在可能在一些农村地方，春节前夕的卫生大扫除，主要是农家大院，可能会有一些难度，不过那些农户，也会进行精心的打理，房前屋后的卫生状况，肯定会比平日里有所改观，所以在春节里，城乡的卫生面貌都是焕然一新的呈现在人们的面前。
至于大扫除有什么讲究？如果是劳动强度比较大的话，应该由年轻人来承担，年纪大了就干点力所能及的活。还有大扫除时，尽可能避免一些像什么污水之类的，给左邻右舍带来影响，如果造成影响，要耐心的进行解释，并进行及时的消除，以保持邻里之间的和睦，如果还有什么禁忌的话，请问比我年纪大的老人，因为他们知道的比我多。
春节前大扫除，我感觉这不是很重要的事情了。
至于有什么讲究，我还真不知道，大扫除不就是除旧迎新，过一个舒舒服服的春节吗。
因为大家都住楼房，每天都拖地，屋里有挂衣橱，外面根本看不到衣服，客厅永远窗明几净，洗手服有洗衣机，衣服被褥不等脏了就洗。厨房卫生也是每天清理，几乎看不到油汁。这么干净的房子，还用得着大扫除吗？
也许是我对春节也不算太重视吧，又觉得里里外外每天清扫，过年的时候，真用不着大张旗鼓的，拿出太多的时间进行清理。
就说在乡下吧，也是家家户户都是新房新舍，房里的摆设和城里差不多，大家现在日子好了，那些破破烂烂的东西早扔掉了，不用的都搁在偏房里。
总之，不论城里乡下，就是觉得过年和平时没什么两样，
记得小时候过年，那才叫有个年味，那才是真正的大扫除。
进了腊月，年味就清晰可见了，人们从内到外感觉有些紧张。女人们忙着赶大集买衣料，准备孩子们过年穿的新衣服。大扫除一般在进入腊月二十，也有提前的。
我忘记了我们大扫除的具体日子，只记得这天大人特别忙。大扫除一般选在一个风和日丽的天气，母亲会把炕上所有的被褥拿出来，晒在太阳底下。能往外搬的东西，都搬到院子里，不能搬的就用一块大布蒙上，一切准备就绪，父亲就拿着扫箸满屋打扫，够不着的地方，就站在高凳子上，连房顶也不放过，因为上面挂满了蜘蛛网。当然，打扫房间是个体力活，又脏又累，父亲也是穿上破衣服，头戴帽子，或蒙头，以免灰尘落在脖子里。
那个时候，每家墙上都多多少少贴满年画，如果有条件，就一年一换，在大扫除之前把旧画结下来，换成新的，屋子里顿时亮堂许多。没有条件买年画，就用扫帚把旧画上的灰尘扫一遍，也有焕然一新的感觉。
