摘要：
菜叶放冰箱里好吗？卖菜卖不完怎么保鲜？菜叶放冰箱里好吗？可以放，但不能放太久放进冷藏后水分不容易流失,低温也能抑制细菌的繁殖让青菜不容易腐败。不可放进冷冻室,否则会冻坏。将青菜的根... 菜叶放冰箱里好吗？
可以放，但不能放太久
放进冷藏后水分不容易流失,低温也能抑制细菌的繁殖让青菜不容易***。不可放进冷冻室,否则会冻坏。将青菜的根部朝内菜叶朝外放能更好的保鲜,将虫叶、烂叶、脏叶子清理掉再放进冰箱里不容易***,用保鲜袋或者是保鲜膜包好青菜再放冰箱,可以更好地保存青菜的水分和营养价值,食用口感也更加好。
叶菜类蔬菜一般不适宜放冰箱，放冰箱容易使它失去水分，变得软绵绵，放久了还会腐烂，腐烂之后会产生对人体有害的物质。所以绿叶菜最好是随吃随买，这样才更加新鲜，吃起来也更加美味。将叶菜类蔬菜买回来后，放在5℃的环境中就可以了。
可以，叶菜类蔬菜可以放冰箱，但不建议长时间存放。叶子菜长时间放冰箱容易失去水分，变得软绵绵，甚至腐烂。放冰箱还会在一定程度上冻伤叶子菜，缩短叶子菜的保质期。通常叶子菜的保质期比较短，可以保存1~3天。放置在通风、阴凉的环境下，可保存一周左右。
卖菜卖不完怎么保鲜？
低温贮藏法的原理是依靠低温的作用抑制微生物的繁殖，延缓果蔬的氧化和腐烂速度。***用这种方法，果蔬在贮藏期间仍有一些微生物在继续繁殖或发生萎缩，因此贮藏时间较短。但该方法目前国内外仍在大量使用。
2、低气压贮藏法 ——批发市场常用
这种贮藏法是通过降压使贮藏空气中的氧含量降低到只能维持贮藏物最低限度呼吸的需要，使贮藏物代谢所产生的一系列消耗和变化减少到最低限度，从而达到保鲜的目的。
3、加湿保鲜法 ——终端门店常用
通过补充室内空气湿度，营造局部小环境的高湿度效果，减缓果蔬失水，从而达到保鲜的目的。
4、化学保鲜法 ——终端门店可用
化学防腐保鲜剂具有延缓衰老、防腐杀菌、降低呼吸、减缓水分蒸发的作用。只有在温度适宜的前提下，使用保鲜剂才能得到理想效果。因此，说明保鲜剂在水果和蔬菜保鲜上只能起到***作用。
5、气调贮藏法 —— 批发市场常用
其原理是通过改变贮藏环境的气体成分，如填充二氧化碳（或氮气）是贮藏环境的氧含量由21%降至3%，而二氧化碳含量由0.03%提高到3%以上，达到限制果蔬的呼吸强度，延缓其衰老和变质过程。这种贮藏法的优点是可以延长果蔬贮藏期。 根据气调原理，国内外有发展了几种简便的贮藏方法：塑料薄膜小包装、塑料帐气调贮藏、硅气调贮藏、涂膜贮藏法、辐照贮藏法、化学贮藏法等。
蔬菜要吃新鲜的，如果不新鲜
容易把肚子吃坏了，如果蔬菜坏了怎么保鲜呢？今天呢我就给大家 介绍介给吧 方法1：我们准备一个冷藏室，把蔬菜放到里面，由于冷藏室是低温的，这样保存蔬菜的效果是最好的。 方法2: 在夏天我们对蔬菜进行喷水处理，蔬菜由于喷水的保湿，这样就不容易坏。
